| Source:- Google.com.pk |
گارلک روسٹڈ
اجزاء:
گائے کاگوشت ( ثابت پیس ) ۔۔۔۔۔2کلو
لیموں کارس ۔۔۔۔۔۔1/4کپ
سفید سرکہ ۔۔۔۔۔۔1کپ
لہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔10سے15جوے
کُٹی کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔2چائے کے چمچے
مکھن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2-3کھانے کے چمچے
لاہوری نمک ۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
ترکیب:
2کلوگائے کے گوشت کے ٹکڑے پر چھوٹی چھری کی مدد سے سوراخ کرلیں ۔ ہر سوراخ میں لہسن کے جوے ڈال دیں ۔ اب ایک مکسنگ باﺅل میں 1کپ سفید سرکہ ، حسب ذائقہ لاہوری نمک ، 2چائے کے چمچے کُٹی کالی مرچ اور 1/4کپ لیموں کارس ڈال کرمکس کرلیں اور گوشت پر اچھی طرح لگائیں اور پلاسٹک لپیٹ کر رات پھر کے لیے چھوڑ دیں ۔پھر اسے اسٹیمر میں 30سے 35منٹ تک اسٹیم کرلیں ۔
اس کے بعد پہلے سے گرم اوون میں 10سے 15منٹ کے لیے 2-3کھانے کے چمچے مکھن لگا کر بیک کرلیں ۔
آلو کا کھٹا سالن
اجزاء:
آلو (چھلے اور چوکور کٹے ہوئے ) ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام
ٹماٹر (پسے ہوئے ) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام
کُٹی ہوئی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2چائے کے چمچے
چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ
سفید سرکہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4کھانے کے چمچے
رائی دانے ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
کلونجی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
سونف ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
پساہوا گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
لہسن ( چوپ کیا ہوا) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو چائے کے چمچے
ادرک ( چوپ کی ہوئی) ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کاچمچہ
پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھی پیالی
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھی پیالی
ہری مرچیں ( موٹی کٹی ہوئی ) ۔۔۔۔۔چھڑکنے کے لئے
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔سجانے کے لئے
ترکیب:
دھی میں چینی ، پانی اور تیل ملا کر پھینٹ لیں ۔
اسے دیگچی میں ڈالیں اور چمچہ چلاتے ہوئے تیل اُوپر آنے تک پکائیں ، پھر ٹماٹر ، لال مرچ ، آدھ چمچ سرکہ ، رائی ، کلونجی ، سونف ، لہسن ، گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر بھونیں ۔
اس میں ادرک ، باقی سرکہ اور آلو شامل کرکے آلو گلنے تک پکا کر ڈش میں نکال لیں اور ہر ی مرچیں چھڑک دیں ۔
مزیدار آلو ٹماٹر سے سجا کر پیش کریں ۔
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
Healthy Dinner Recipes in Urdu for Kids For Dinner with Ground Beef for Breakfast for Chicken with Bread Photos
No comments:
Post a Comment